GOURMET PFEFFER BOX

In einigen Südasiatischen Ländern ist fermentierter Pfeffer eine traditionelle Spezialität, so auch im Südindischen Bundesstaat Tamil Nadu. Wir beziehen unseren fermentierten Pfeffer aus der Region um die Ortschaft Puducherry, die für ihre ausgezeichneten Pfeffer berühmt ist - der bekannte Pondicherry Pfeffer. Um fermentierten Pfeffer herzustellen, werden frisch geerntete, vollreife Pfefferfrüchte immer wieder in feuchtem, naturbelassenem Meersalz gewendet und in der Sonne angetrocknet. Das Salz entzieht dem Pfeffer einen großen Teil seiner Feuchtigkeit. Gleichzeitig verliert der Pfeffer durch den beginnenden Fermentierungsprozess einen Teil seines Piperins. Das schöne Pfefferaroma bleibt dabei erhalten, quasi durch den Salzmantel konserviert. Der fermentierte Pfeffer zeichnet sich durch seine milde und fruchtige Schärfe bei gleichzeitig angenehmer Salznote aus. Auf gebratenen Fleischgerichten ist der fermentierte Pfeffer ein wahrer Hochgenuss. Auch für die Pariser Pfeffersoße ist dieser Pfeffer perfekt. Für die Mühle ist fermentierter Pfeffer wegen seiner höheren Feuchte nicht geeignet. OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER Ursprung: Indien

Mit unserem Geschenkset "GIN BOTANICALS" wird jeder Gin Tonic gepimpt! Freut euch auf eine tolle Zusammenstellung: zeitlos & modern verpackt! Inhalt: Tonkabohnen, Wacholderbeeren, Coriander, Rosa Pfefferbeeren, Orangenschale und Cardamom Kapseln. TONKABOHNEN: Die Aromen von Vanille, Mandeln & Marzipan versprechen eine wahre Geschmacksexplosion. Nicht umsonst gibt es auch bereits fertigen Tonka Gin zu kaufen. WACHOLDERBEEREN: Wacholder versteht sich super mit Gin da es bei 99% aller Ginsorten ein Hauptbestandteil der Botanicals ist. Durch den Wacholder wird der Gin Tonic noch etwas frischer & aromatischer. CORIANDER: Coriander steht für Frische, was durch die Beigabe von Zitrusfrüchten noch unterstützt wird. Neben der Wacholderbeere das zweitwichtigste Botanical. ROSA PFEFFERBEEREN: Die Rosa Pfefferbeeren schmecken süßlich, fruchtig mit leichter Schärfe und eignen sich hervorragend zum Würzen von Gin Tonic. ORANGENSCHALEN: Durch die Ergänzung der Orangenschale im Gin & Tonic wird der Drink perfekt abgerundet und schmeckt fantastisch. CARDAMOM: Cardamom gibt dem Gin Tonic ein würziges süßlich-scharfes Aroma und wird dadurch zu einem wahren Geschmackserlebnis.   Inhalt: Starter Editionen im Glasröhrchen

Süßlich, fruchtig & dekorativ! Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Geerntet werden die traubenähnlichen Rispen von Ende November bis Anfang Februar. Die Beeren gehören botanisch zu den Sumachgewächsen und sind damit kein echter Pfeffer – dennoch werden sie aufgrund ihrer ähnlichen Form und der milden Schärfe oft „Rosa Pfeffer“ genannt. Ihr Geschmack ist süßlich-fruchtig mit feiner Würze – und optisch sind sie ein echtes Highlight in der Küche. 🍀 Verwendungstipps Für Saucen, Geflügel, Fleisch- und Wildgerichte Spannender Kontrast in Desserts, zartem Gemüse (z. B. Spargel) oder Käse Beliebt in vielen Pfeffer- und Gewürzmischungen durch die dekorative Farbe Tipp: Nicht pur in die Mühle geben – die Süße der Fruchtschalen kann das Mahlwerk verkleben 🍃 Zutaten – pur & aromatisch Bio Rosa Pfeffer (Schinusbeere)* (*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022) 💛 Unser Qualitätsversprechen ✔️ 100 % Bio – ohne Zusätze & Geschmacksverstärker ✔️ Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-022) ✔️ 100 % vegan & rein pflanzlich ✔️ Viel Inhalt, wenig Verpackung, mehr Nachhaltigkeit ♻️ 👉 Ein fruchtig-mildes Gewürz mit dekorativem Effekt – für herzhafte & süße Gerichte!

So schmeckt Pfeffer in seiner ganzen Vielfalt! Unsere BIO Bunte Pfeffermischung vereint die volle Bandbreite aromatisch-würziger Pfeffersorten mit einer mittleren Schärfe und leicht fruchtiger Note. Die Kombination aus weißem, schwarzem und grünem Pfeffer aus besten Anbaugebieten sorgt für ein harmonisches, komplexes Aroma. Abgerundet wird die Mischung durch die rosa Beeren (Schinusbeeren) aus den brasilianischen Regenwäldern, die einen leicht süßlich-fruchtigen Geschmack und eine schöne Optik beitragen – perfekt für die Verwendung in transparenten Gewürzmühlen. 🌿 Die Zutaten – natürlich & ausgewogen: Schwarzer, weißer & grüner Pfeffer – aromatisch, würzig und vielseitig einsetzbar Rosa Beeren (Schinusbeeren) – fruchtig-süßes Aroma und optischer Hingucker 🍴 So verwendest du die Mischung: Ideal zu kurzgebratenem Fleisch, Pasta, Salaten und Soßen. Dank der ausgewogenen Komposition ist die Mischung auch für alle geeignet, die es nicht zu speziell möchten – einfach aromatisch und vielseitig einsetzbar. 🌿 Natürlich bio. Natürlich lecker. Alle Zutaten stammen aus kontrolliert biologischem Anbau und wurden schonend verarbeitet – für besten Geschmack und gutes Gewissen. BIO BUNTER PFEFFER Gewürzmischung bestehend aus: Schwarzer Pfeffer*, Weißer Pfeffer*, Grüner Pfeffer*, Rosa Beeren* (aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022) Unser Qualitätsversprechen: OHNE ZUSÄTZE – KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER AUS KONTROLLIERT BIOLOGISCHEM ANBAU natürliche Inhaltsstoffe Made in Germany

Mit unserem Geschenkset "TASTING SET - CHILL & GRILL" bekommt ihr eine feine Auswahl beliebter Grillgewürze! Freut euch auf eine tolle Zusammenstellung: zeitlos & modern verpackt! Inhalt (Starter Editionen im Glas-Röhrchen): Brunswick Steak 38 Pfeffer (8g), Chimichurri (Argentinisches Steakgewürz, 6g ), Beef Mix (14g), Feta & Schafskäse Gewürz (8g), Mett Topping (15g), Scharfer Knoblauch (10g) BRUNSWICK STEAK 38 Gewürzzubereitung bestehend aus: SENF, Pfeffer, Steinsalz, Chili, Paprika, Petersilie, Rosmarin, Oregano, Zwiebel Ein Muss für den Fleischliebhaber. Eine schön würzige Gewürzzubereitung, die sich toll zu gegrilltem, gebratenen oder auch für den Braten ergänzt.  Unsere Zubereitungsempfehlung: Einfach das Fleisch nach Belieben vor oder nach der Zubereitung mit unserer Hausmischung würzen und bei Bedarf mit Öl marinieren. Unser Tipp für Dich: Steak 38 Mischung schmeckt auch gut als Steakbutter: Dafür einfach weiche Butter mit dem Gewürz vermengen und im Kühlschrank erhärten lassen. Guten Appetit! CHIMICHURRI Gewürzzubereitung bestehend aus: Zwiebel, Petersilie, Knoblauch, Salz, Paprika, Oregano, Pfeffer, Thymian, Chili Chimichurri ist eine argentinische Sauce, die ideal zu gegrilltem Rindfleisch passt. Auch ist sie ein toller Dip, zum Beispiel für Brot!   Unsere Zubereitungsempfehlung:   Dafür einfach Essig und Öl mit der Gewürzmischung vermengen und im Kühlschrank gut durchziehen lassen. Schon ist der Dip verzehrfertig!   BEEF MIX Würzmischung für jede Sorte Rindfleisch bestehend aus: Meersalz, Roh-Rohrzucker, Paprika geräuchert, Pfeffer, Chili, SENF, Knoblauch, Zwiebel, Kümmel, Coriander, Oregano Wer gerne grillt, sollte nicht auf diese Würzmischung verzichten. Unser Beef Mix passt toll zu allen Rindgerichten, denn durch den Rohrzucker ergibt sich beim garen eine tolle Karamelisierung und das Fleisch wird schön zart. Unsere Zubereitungempfehlung: Hierzu einfach eine Marinade aus Öl und unserer Mischung herstellen und das Fleisch darin den Abend zuvor einlegen. Dann wie gewohnt auf das Rost oder in die Pfanne geben. FETA & SCHAFSKÄSE Gewürzmischung bestehend aus: Pfeffer, Zwiebel, Knoblauch, Rosmarin, Paprika, Oregano, Basilikum Unsere Feta- und Schafskäse Mischung ist eine leckere griechische Gewürzmischung, womit du deinem Käse schnell den nötigen Pepp verleihst. Unsere Zubereitungsempfehlung: Gib dafür einfach unser Gewürz mit Öl zusammen und vermenge das Ganze. Nun kannst du deinen Feta damit bestreichen und es 30 Minuten ziehen lassen. Wenn du gerne gebackenen Feta magst, gib diesen in einer Auflaufform in den Ofen, bis dieser schön weich ist. METT TOPPING Gewürzsalz bestehend aus: Salz, Zwiebel, Paprika, Anis, SELLERIE, Rosmarin, Basilikum, Schnittlauch, Petersilie, Karotten, Rapsöl, Pfeffer, Pastinaken, Dill, Liebstöckel, Tomaten Unser Mett Topping gehört in die Küche eines jeden Mett Liebhabers. Unser harmonisch mit Zwiebel abgestimmtes Gewürzsalz wird einfach über das Mett gegeben, welches dadurch geschmacklich sehr angenehm würzig schmeckt. Wer mag, gibt manchmal frische Zwiebeln auf das Mett. Guten Appetit! SCHARFER KNOBLAUCH Gewürzmischung bestehend aus: Knoblauch, Chili ohne Kerne Holla die Waldfee, ist das eine Kombi! Knoblauch mit Chili gemischt, mehr nicht, schmeckt aber nach mehr. Eine klasse Kombi, für alle die einen pikanten Knoblauchgeschmack mögen. Passt toll als Dip in Joghurt oder Creme Fraiche, als pikantes Salatdressing, oder zu Eintöpfen wie Chili con Carne. Unser Tipp für Dich: Scharfe Knoblauchbutter - Dazu einfach einen Teelöffel unserer Gewürzmischung in 50g weiche Butter einrühren und im Kühlschrank erkalten lassen.

TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im indischen Bundesstaat Kerala an der Malabarküste und verdankt seinen Namen der Hafenstadt Tellicherry (Thalassery). Der Geschmack der fast vollreif geernteten Pfefferbeeren ist besonders aromatisch und etwas schärfer als gewöhnlicher schwarzer Pfeffer. Von dieser Qualität werden jährlich nur geringe Mengen der besten Ernten zu Tellicherry-Pfeffer verarbeitet. Die Farbe ist eher rotbraun als schwarz, was der längeren Reife der Beeren zum Zeitpunkt der Ernte zu verdanken ist. Deshalb wird er auch gerne als Spätlese-Pfeffer bezeichnet. Tellicherry-Pfeffer ist intensiver, wärmer und nussiger im Geschmack als der gewöhnliche schwarze Pfeffer. Der Geruch erinnert ein wenig an Tee oder Sandelholz. Unser Tipp für dich: Verwende den Tellicherry nur in der Mühle, stets frisch gemahlen und sehr sparsam. Er passt zu allen Fleischsorten, kann auch als Universal-Pfeffer verwendet werden. Unser Qualitätsversprechen:  OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER 100% Vegan natürliche Inhaltsstoffe Abgefüllt und verpackt in Deutschland "Bitte beachte, dass der Preis und das Gewicht bei einem Naturprodukt je nach Ernte variieren können. Der angezeigte Preis bei der Größenauswahl ist bindend, nicht der auf dem Produktbild angegebene Preis."

Wähle eine unserer Geschenkverpackungen aus und wir stellen dir dein Set nach deinem Wunsch individuell zusammen. Mit so einem persönlichen Geschenk machst du deinen Liebsten eine tolle Freude! Unsere Geschenkverpackung "Gewürz Box" kommt in schwarz, ganz edel in Gold geprägt. Die "Kleine" Variante bietet Platz für 2 kleine Nachfüllbeutel wie z.B. 240g Beef Mix und 140g Bunter Pfeffer. Wähle 2 Produkte aus unserem Sortiment und wir bestücken dein Geschenk ganz individuell. Viel Spaß beim Verschenken!

Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für überragende Pfefferqualitäten. Der Anbau erfolgt traditionell in reiner Handarbeit und ist sehr Arbeitsintensiv. Beim Anbau wird auf den Einsatz von Kunstdüngern und Pestiziden verzichtet. Alle Pfeffersorten stammen von der gleichen Pflanze ab, die Farbe wird durch den Reifegrad und die Verarbeitung bestimmt. Echter Roter Pfeffer ist eine sehr rare Pfefferspezialität aus vollkommen reifen, ungeschälten Pfefferfrüchten. Der rote Pfeffer ist sehr schwer zu produzieren, nur die wenigsten und besten Pfefferbauern wagen dieses Risiko. Deshalb ist echter roter Pfeffer nur sehr schwer zu bekommen. Aufgrund des hohen Reifegrades ist echter roter Pfeffer besonders aromatisch und fast fruchtig, mit einer kräftigen Schärfe. Unser Tipp für dich: Verwende echten roten Pfeffer nur frisch vermahlen oder noch besser frisch gemörsert, um so sein volles Aroma perfekt zur Geltung zu bringen. Er passt ideal zu Fleisch, Geflügel und Fisch. Unser Qualitätsversprechen:  OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER 100% Vegan natürliche Inhaltsstoffe Abgefüllt und verpackt in Deutschland

Kräftig, aromatisch & unverzichtbar! Unser BIO Schwarzer Pfeffer ist ein echter Klassiker und darf in keiner Küche fehlen. Mit seiner pikanten Schärfe und dem intensiven Aroma passt er zu nahezu allen Gerichten – besonders zu Fleisch, Saucen, Salaten und Gemüse. Die Pfefferkörner bleiben im Ganzen besonders lange aromatisch. Am besten frisch in der Mühle mahlen, um das volle Aroma zu entfalten. 🍃 Zutaten – pur & aromatisch Bio Schwarzer Pfeffer, ganz* (*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022) 🍀 Verwendungstipps Für Fleisch, Fisch & Gemüsegerichte Ideal zu Saucen & Suppen Perfekt für Salate & Dressings Am besten frisch gemahlen direkt vor dem Servieren 💛 Unser Qualitätsversprechen ✔️ 100 % Bio – ohne Zusätze & Geschmacksverstärker ✔️ Kontrolliert biologischer Anbau ✔️ Natürliche Inhaltsstoffe ✔️ Viel Inhalt, wenig Verpackung, mehr Nachhaltigkeit ♻️ 👉 Ein Pfefferklassiker, der in keiner Küche fehlen darf!

Unsere bunte Pfeffermischung schmeckt aromatisch-würzig und besitzt eine mittlere Schärfe mit leicht fruchtiger Note. Die Mischung besteht aus ausgesuchten Qualitäten weißer, schwarzer und grüner Pfeffersorten aus besten Anbaugebieten. Ein fruchtig-süßes Aroma und die schöne Optik verleihen die Rosa Beeren oder Schinusbeeren aus den Brasilianischen Regenwäldern. Unsere Zubereitungsempfehlung: Scharf, würzig, fruchtig - die ganze Bandbreite bester Pfeffersorten - die bunte Pfeffermischung ist ein optisches Highlight in jeder transparenten Gewürzmühle und auf Grund ihres harmonischen Geschmacks vielseitig einsetzbar. Ob zu kurzgebratenen Fleischgerichten, Salaten, Pasta oder Soßen, wer es nicht zu speziell möchte, liegt mit dieser ausgewogenen Pfeffermischung immer richtig. BUNTER PFEFFER Gewürzmischung bestehend aus: Schwarzer Pfeffer, Weißer Pfeffer, Rosa Pfeffer (Beeren), Grüner Pfeffer (luftgetrocknet) Unser Qualitätsversprechen:  OHNE ZUSÄTZE - KEINE GESCHMACKSVERSTÄRKER 100% Vegan natürliche Inhaltsstoffe Made in Germany

Mit unserem Geschenkset "TASTING SET - BESTSELLER" bekommt ihr eine kleine Auswahl unserer Bestseller zum Entdecken! Freut euch auf eine tolle Zusammenstellung: zeitlos & modern verpackt! Inhalt (Starter Editionen im Glas-Röhrchen): Tomaten & Gurken Gewürz (11g), Gemüsepfanne Gewürz (12g), Dressing Allrounder (7g), Pommes & Hähnchen Gewürz (15g), Avocado Topping (9g), Aglio E Olio Gewürz (7g) TOMATEN & GURKEN Gewürzsalz bestehend aus: Salz, SENF, Zwiebel, Pfeffer, Petersilie, Paprika Ein Hoch auf Rohkost! Denn mit unserem Tomaten & Gurken Gewürzsalz pimpst du jedes noch so langweilige Gemüse auf deinem Teller auf. Einfach auf die aufgeschnittenen Gemüsesticks geben. Ergänzt sich auch toll in Quark eingerührt als Dip! Probier es einfach aus, du wirst begeistert sein. GEMÜSEPFANNE Gewürzzubereitung bestehend aus: Zwiebeln, Steinsalz, Knoblauch, Pfeffer, Hibiskus Flocken, Paprika, Cumin (Kreuzkümmel), Zitronenmyrte Mit unserer Gemüsepfanne Gewürzzubereitung hast du die perfekte Mischung um dein Gemüse auf das nächste Level zu bringen. Egal ob für eine klassische Gemüsepfanne oder einen herzhaften Gemüseeintopf, mit unserer Gewürzzubereitung hast du schnell dein leckeres Gericht selber zubereitet. Unser Gemüsepfanne Gewürz ist durch den Pfeffer und die Paprika schön würzig und gleichzeitig schön prickelnd frisch durch die Hibiskus Flocken und die Zitronenmyrte. Hier holst du dir ein besonderes Gewürz in dein Regal, welches nicht nur Vegetarier zu schätzen wissen. DRESSING ALLROUNDER Gewürzzubereitung bestehend aus: Steinsalz, Tomaten, SENF, Knoblauch, Petersilie, Pfeffer, Schnittlauch, Zitronenschalen, Liebstöckel Viele finden einen Salat mehr als langweilig. Hiermit ist jetzt Schluß: Mit unserem Dressing Allrounder bereitet ihr in Lichtgeschwindigkeit ein super leckeres Dressing zu, welches schön würzig-frisch im Geschmack ist. Eurer Fantasie was den Salat betrifft, sind keine Grenzen gesetzt: ob ein knackiger gemischter Salat oder die griechische Variante mit Feta... unser Dressing schmeckt überall zu. Unsere Zubereitungsempfehlung: 1 TL auf 100g (Pflanzen)joghurt geben und gut vermengen. Aber auch in Öl oder Essig angerührt ist unsere Gewürzzubereitung ein absoluter Gaumenschmaus. POMMES & HÄHNCHEN Gewürzsalz bestehend aus: Salz, Paprika, Zwiebel, Kurkuma, Coriander, SENF, Bockshorn, Chili, Knoblauch Dieses Gewürzsalz kannst du mit etwas Öl auf dein Hähnchen verteilen und es dann zum Beispiel kross im Backofen backen. Auch auf deine gebackene Pommes Frites passt unser Gewürzsalz perfekt! AVOCADO TOPPING Gewürzsalz bestehend aus: Steinsalz, Schwarzkümmel, Pfeffer, Tomaten, Chili Die Avocado ist eine Frucht, die nicht mehr wegzudenken ist. Die Komposition mit Schwarzkümmel, der übrigens nicht nach Kümmel schmeckt, sondern eine würzige, leicht pfeffrige Note aufweist, ergänzt sich wunderbar mit den restlichen Zutaten aus Salz, Pfeffer, Tomate und Chili. Unser Tipp für Dich: Probier die Mischung doch mal mit Frischkäse und Avocado auf deinem Brot. Aber auch auf Lachs oder im Salat macht sich das Topping hervorragend. AGLIO E OLIO Gewürzzubereitung bestehend aus: Knoblauch, Petersilie, Paprika, Meersalz, Zwiebel, Pfeffer, Basilikum, Oregano Das darf in keiner Küche fehlen. Der Perfekte Allrounder für die italienische Küche. Unser Tipp für Dich: Nicht nur klassisch mit Öl zu Spaghetti, sondern auch lecker um Feta einzulegen oder sich die eigene Aioli zu machen, einfach in Schmand einrühren.