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SZECHUAN - TIMUT PFEFFER SZECHUAN - TIMUT PFEFFER
In der unberührten nepalesischen Bergwelt des Himalayas wächst der Timut Pfeffer, die nepalesische Variante des Szechuan Pfeffers. In Höhenegionen von 2000 Meter und mehr werden die an Sträuchern wachsenden Früchte mühsam von den...
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ECHTER ROTER KAMPOT PFEFFER, GANZ ECHTER ROTER KAMPOT PFEFFER, GANZ
Die Kampot-Pfeffer aus der gleichnamigen Region in Kambodscha gehören zu den besten Pfeffern der Welt. Das schwül-heiße Klima nahe der Küste des Golfs von Thailand gelegen, und die schweren Lehmböden schaffen die perfekte Grundlage für...
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Häufig gilt Cayenne Pfeffer als Synonym für gemahlene Chilis, auch wenn der Name eher irritierend auf die Früchte eines Pfeffergewächses hindeutet. Der Name stammt vermutlich von der Hauptstadt und dem gleichnamigen Fluss Cayenne in...
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Der gemahlene weiße Pfeffer ist sehr intensiv im Geschmack und hat eine leichte Schärfe. Er lässt sich gut in den Speisen dosieren. Du kannst ihn toll für helles Fleisch, Saucen, aber auch für Fisch verwenden. OHNE ZUSÄTZE - KEINE...
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Weißer Pfeffer ist sehr intensiv im Geschmack und hat eine leichte Schärfe. Er wurde von seiner Schale gelöst und eignet sich prima für die Mühle. Des Weiteren kannst du ihn tolle für helles Fleisch und helle Saucen verwenden, aber auch...
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TELLICHERRY PFEFFER, GANZ TELLICHERRY PFEFFER, GANZ
TGSEB = Tellicherry Garbled Special Extra Bold – steht für besonders sorgfältige Hand-Selektierung der dicksten und schönsten Pfefferbeeren nach der Trocknung. Diese edle Pfeffer-Rarität kommt aus dem Periyar-Naturschutzgebiet im...
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WILD BERRY PEPPER - VOATSIPERIFERY URWALDPFEFFER WILD BERRY PEPPER - VOATSIPERIFERY URWALDPFEFFER
Der Voatsiperifery Pfeffer wächst ausschließlich in den wilden Urwäldern von Madagaskar. Die reifen roten Früchte wachsen an den jungen oben liegenden Trieben des bis zu 20 Meter hohen Baumes inmitten des tropischen Urwaldes. Geerntet...
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Tasmanischer Pfeffer, auch Bergpfeffer genannt, ist ein immergrüner Strauch von 2 – 3 Meter Höhe, dessen Blätter und Beeren wegen Ihrer pfefferähnlichen Schärfe gerne in der Küche verwendet werden. Er wächst ausschließlich in den...
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Unser pikanter schwarzer Pfeffer gehört in jede Küche. Er ist der Allrounder für alle Gerichte, vor allem aber auch sehr lecker zu Fleisch, Saucen und Salaten. Der Pfeffer ist im ganzen Korn und wird am Besten in eine Mühle gegeben und...
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