Produktinformationen "BIO ROSA PFEFFER - ROSA SCHINUSBEERE"
Süßlich, fruchtig & dekorativ!
Die aus den feuchtwarmen Gebieten Brasiliens stammenden Schinusbeeren wachsen an Sträuchern und bis zu 12 Meter hohen Bäumen. Geerntet werden die traubenähnlichen Rispen von Ende November bis Anfang Februar.
Die Beeren gehören botanisch zu den Sumachgewächsen und sind damit kein echter Pfeffer – dennoch werden sie aufgrund ihrer ähnlichen Form und der milden Schärfe oft „Rosa Pfeffer“ genannt. Ihr Geschmack ist süßlich-fruchtig mit feiner Würze – und optisch sind sie ein echtes Highlight in der Küche.
🍀 Verwendungstipps
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Für Saucen, Geflügel, Fleisch- und Wildgerichte
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Spannender Kontrast in Desserts, zartem Gemüse (z. B. Spargel) oder Käse
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Beliebt in vielen Pfeffer- und Gewürzmischungen durch die dekorative Farbe
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Tipp: Nicht pur in die Mühle geben – die Süße der Fruchtschalen kann das Mahlwerk verkleben
🍃 Zutaten – pur & aromatisch
Bio Rosa Pfeffer (Schinusbeere)*
(*aus kontrolliert biologischem Anbau, DE-ÖKO-022)
💛 Unser Qualitätsversprechen
✔️ 100 % Bio – ohne Zusätze & Geschmacksverstärker
✔️ Kontrolliert biologischer Anbau (DE-ÖKO-022)
✔️ 100 % vegan & rein pflanzlich
✔️ Viel Inhalt, wenig Verpackung, mehr Nachhaltigkeit ♻️
👉 Ein fruchtig-mildes Gewürz mit dekorativem Effekt – für herzhafte & süße Gerichte!
Aufbewahrung: | trocken & luftdicht |
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Ernährung: | Bio |
Geschmack: | Fruchtig, Mild-scharf, Süß |
Passt zu: | Fleisch & Fisch, Gemüse, Käse, Süßspeisen |
Ursprung: | Brasilien |
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